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Gebundener Salat

In diesem Video zeig ich euch, in schnellen und einfachen Schritten wie ihr eine schöne Tellerdekoration herstellt. Die Tellerdekoration könnt ihr für Vorspeisen, Zwischengang, Hauptgang und so weiter nutzen. Viel Spaß beim schauen Lg...

Rinderbrühe mit Flädle

  In diesem Video zeig ich euch wie ihr eine Rinderbrühe aus einen Tafelspitz kocht und dazu noch Flädle herstellt. Ich wünsche euch viel Spaß beim schauen.

Kürbis- Essenz ( Kürbis- Consumé)

  In diesem Video seht ihr die Fortsetzung von der Kürbiscremesuppe, ich zeige euch in einfachen Schritten wie man eine Suppe klärt und dazu noch Grießklößchen herstellt. Ich wünsche euch viel Spaß beim schauen Lg Tomy Kürbis- Essenz: ( 4 Personen) Rezeptur: 1...

Kürbissuppe mit Ingwer

  Kürbiscremesuppe mit Ingwer ( Rezeptur für 4 Personen) 1 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen etwas Ingwer ( je nach persönlichen Geschmack) 0,8 Liter Wasser ¼ Liter Sahne 1/8 Liter geschlagene Sahne Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili, Curry, Muskat,...

Zubereitung von Käsespätzle

  Rezeptur: ( 4 Personen) 800 g frische Spätzle 200 g geriebener Käse Emmentaler oder Gouda 250 ml flüssige Sahne 3 mittlere(r) Zwiebeln 10 g Butter...