von tomy | Apr 29, 2017 | YouTube
Im Ein mal Eins des Spargel kochens, zeige ich euch Schritt für Schritt wie ihr den Spargel zubereitet. Worauf ihr beim Einkauf des Spargels achten müsst. Wie ihr den Spargel richtig kocht ohne das er bitter wird. Und ich zeige euch wie ihr ohne großen Aufwand eine...
von tomy | Apr 12, 2017 | YouTube
In diesem kleinen Video zeig ich euch, wie einfach es ist zu Hause im Topf einen Fisch zu räuchern. Ich hatte leider keinen Lachs zur Hand wie im Video zuvor versprochen. Aber eine Forelle eignet sich auch sehr gut zum räuchern. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem...
von tomy | Apr 10, 2017 | Buffet, Veranstaltung
Am 5.04.2017 hatte ich die Ehre für den Science Slam im Komma Esslingen das Cathering für die Slamer auszurichten. Es war wie immer eine Hammer Veranstaltung auch für mich als Catherer. Es waren sehr sympathische Menschen dabei. Die Moderation der Veranstaltung lag in...
von tomy | Mrz 23, 2017 | YouTube
In diesem kleinen Video zeig ich euch wie einfach es ist einen Fisch zu beizen. Ein gebeizter Fisch bzw Forelle eignet sich perfekt für eine Vorspeise oder auch als zwischen Gang. Ich serviere die gebeizte Forelle mit einer Honig Dill Senf Soße und als Deko ein...
von tomy | Mrz 17, 2017 | Buffet, Veranstaltung
Ein Südamerikanisches Buffet zum 65zigsten. Der Schwerpunkt des Südamerikanischen Buffet lag bei Low Carb. Vorspeisen *** Wraps mit Avocado Creme Gebratenes Mariniertes Gemüse Kräuter Quark mit Gemüsesticks Linsen Salat mit Curry und Erdnüsse Parmesan Lachsrolle Suppe...
